Geschichte
Man schrieb das Jahr 1788, als Kapitän Arthur Philip an der Küste New South Wales in Australien landete. War dies reiner Zufall oder hatte er bereits vorhergesehen, dass diese Gegend die idealen Bedingungen für die Viehhaltung bietet?
Fleisch
Wie beziehen ausschließlich Fleisch aus der an der Ostküste Australiens gelegenen Region New South Wales. Dabei handelt es sich um ein Gebiet, welches sich auszeichnet durch seine unberührte Natur und ausgedehnte Weideflächen. Die regionalen Bedingungen in Kombination mit dem Klima bieten reichhaltige, natürliche Nahrungsquellen, die der Qualität des Fleisches sehr zu Gute kommen.
