Fleischsorte

Abenteuer Geschmack Spieß 500g

Saftige Fleischwürfel mit Zwiebeln und Paprika

25,00 €*

Abenteuergeschmackspieß [350g] saftige Fleischwürfel von Nebraska Roastbeef, Wagyu Beef Kobe Style & Aberdeen Black Beef in würziger Stroganoffsauce

18,00 €*

Aberdeen Black Herz der Hüfte ca 250g

Ein zartes, saftiges, fein marmoriertes Steak. Die Lieferung erfolgt ohne Fett. und ohne die innen liegende Quersehne und die vordere Sehne. (Inkl.7% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten)

13,50 €*

Aberdeen Entrecôte ca 300g

Das Fettauge und die durch das Fleisch verlaufende Marmorierung geben dem Entrecôte den herzhaften und aromatischen Geschmack, den die Steakkenner so sehr lieben. Kg Preis 51,66 € (Inkl.5% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten)

22,50 €*

Aberdeen Filet ca 150 g

Das edelste Teilstück vom Rind, sehr mager und fein marmoriert. Ein zarter Gaumenschmaus. Kg Preis. 99,00 Euro (Inkl.5% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten)

14,85 €*

Aberdeen Roastbeef ca 250g

Aus dem Roastbeef werden die besten Rumpsteaks geschnitten. Durch den typischen Fettrand schmeckt das zubereitete Steak saftig und würzig, gleichwohl ist das Fleisch sehr zart und fettarm. Kg Preis 78 €(Inkl.5% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten)

19,50 €*

Barbarie Entenbrust (250g)

auf Niedrigtemperatur gegart.

0,00 €*

Bison Entrecôte ca. 300g

Einen edlen Fleischgeschmack, eine reine Gaumenfreude! Kg Preis. 100,00 Euro (Inkl.5% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten)

26,00 €*

Bison Roastbeef ca. 220g

Einen edlen Fleischgeschmack, eine reine Gaumenfreude! Kg Preis. 108,00 Euro (Inkl.5% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten)

27,01 €*

Bisonfilet aus Kanada ca 150g

Es zerfließt fast auf der Zunge und könnte beinahe gelöffelt statt geschnitten werden. Das Aroma: buttrig-sahnig. Die Konsistenz: zart schmelzend am Gaumen. Kg Preis: 146,67 € (Inkl.7% MwSt. und zzgl.12 € Versandkosten)

22,01 €*

Black Angus Entrecôte ca 300g

Durch die 200-tägige Maisfütterung erhält das Fleisch seine wunderbare Marmorierung und eine exquisite, hauchfeine süßliche Nuance. Das buttrig-sahnige Aroma und die sanft schmelzende Konsistenz sind eine wahre Gaumenfreude.Kg Preis: 78,00 Euro (Inkl.7% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten) Ab einem Bestellwert von 150 € berechnen wir keine Versandkosten.

26,00 €*

Black Angus Herz der Hüfte ca 250g

Der amerikanische Gourmet-Traum Genießen Sie Esskultur pur: Amerikanische Steaks zeichnen sich durch einen unvergesslichen Geschmack und eine kaum zu übertreffende Zartheit aus. Kg Preis: 58,00 Euro (Inkl.5% MwST. und zzgl.12 € Versandkosten) (Inkl.7% MwSt. und zzgl.12 € Versandkosten)

14,50 €*

Black Angus Herz der Hüfte ca 250g

Grain fed, der kg Preis: 52 Euro (inkl.5% MwSt. und zzgl.12 € Versandkosten)

12,00 €*

Black Angus Rib Eye ca 250 g

Grain fed, der kg Preis: 52 Euro (inkl.5% MwSt. und zzgl 12 € Versandkosten)

13,00 €*

Black Angus Rinderfilet [170g] in Kräuter-Barolo-Sauce

20,00 €*

Black Angus Rinderfilet ca.150g

Grain fed, der kg Preis: 83,33 Euro (inkl.5% MwSt. und zzgl. 12 € Versandkosten)

12,50 €*

Black Angus Rumpsteak ca. 220g

Grain fed, der Kilo Preis: 52 Euro [inkl.5 % MwST. und zzl 12 € Versandkosten]

13,00 €*

Dry Aged Côte de Boeuf ca 500g

Wir schneiden unsere Côtes de Bouef aus dem Zwischenrippenstück oder der Hochrippe .Charakteristisch ist das deutlich sichtbare Fettauge. Da dises Fleisch zu den am wenigsten beanspruchten Muskelgruppen zählt, besitzt es eine sehr zarte Struktur und ist daher ideal zum Kurzbraten geeignet. Kg Preis:68 Euro. (Inkl.5% MwSt.und zzgl.12 € Versandkosten)

34,00 €*

Dry Aged Filet ca 150g

Würde man ein Filet 60 Tagen trocken reifen, hätte man ein trockenes, nach Schinken schmeckendes Stück Fleisch. Aus diesem Gründe lassen wir unsere Dry aged Filet vier Wochen in der Kammer. Kg Preis: 126,66 € (Inkl.5% MwSt. und zzgl.12 € Versandkosten) Ab einem Bestellwert von 150 € berechnen wir keine Versandkosten.

19,01 €*

Dry aged Lachs

0,00 €*

Dry Aged Rib Eye 300g

Nach traditioneller Art mindestens 8 Wochen am Knochen gereift. Kg Preis: 86,66 Euro (inkl.7% MwSt. und zzgl 12 € Versandkosten) Ab einem Bestellwert von 150 € berechnen wir keine Versandkosten.

26,00 €*

Dry Aged Roastbeef ca 160g

Das Fleisch wird unverpackt am Knochen bei Temperaturen um ein Grad Celsius, einer Luftfeuchtigkeit um 75 Prozent mindestens acht Wochen gereift. Das Wasser wird entzogen, Enzyme können in Ruhe arbeiten, Aromen entwickeln sich besser. So gereiftes Fleisch besitzt einen intensiveren Eigengeschmack. Kg Preis: ca 92,50 Euro (Inkl.5% MwSt. und zzgl.12 € Versandkosten) Ab einem Bestellwert von 150 € berechnen wir keine Versandkosten.

14,81 €*

Irisches Lamm Filet

Irisches Lamm

16,00 €*

Irisches Lamm Kotelett mit Knochen ca 400g

Irisches Lamm

26,00 €*